Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.
Seit 1953 jeden Tag besser.
Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.
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Als Bäcker kommen wir nicht drum herum, alles mit Roggen auszuprobieren. Zum Glück! Denn wenn man den Wald vor lauter Broten nicht mehr sehen kann, holt man ihn in die Backstube. Für dieses Brot haben wir den ganz ursprünglichen Waldstaudenroggen verwendet. Der ist schon 7000 Jahre alt und sorgt trotzdem für ein besonders frisches Geschmackserlebnis.
Zutaten:
Roggenmehl, Waldstaudenroggenmehl, Salz, Fenchel, Kümmel, Koriander
Allergene:
- A Glutenhaltiges Getreide
- F Soja und Sojaerzeugnisse
Nährwerte:
- Brennwert
- Eiweiß
- Kohlenhydrate
- Zucker
- Fett
- Gesätigte Fettsäuren
- Balaststoffe
- Salz
pro 100g
- 779 kJ / 186 kcal
- 4,4
- 37,1
- 0,6
- 0,8
- 0,2
- 5,8
- 1,1
