Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

Seit 1953 jeden Tag besser.

Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

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Waldstaudenroggenbrot← zurück

Woher der Roggen seinen Charakter hat? Von den Eltern natürlich.

Als Bäcker kommen wir nicht darum rum, alles mit Roggen auszuprobieren. Zum Glück! Denn wenn man den Wald vor lauter Broten nicht mehr sehen kann, holt man ihn in die Backstube. Für dieses Brot haben wir den ganz ursprünglichen Waldstaudenroggen verwendet. Der ist schon 7000 Jahre alt und sorgt trotzdem für ein besonders frisches Geschmackserlebnis.