Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

Seit 1953 jeden Tag besser.

Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

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Roggenvollkorn

Roggen und Mehl. Das gehört zusammen wie Brot und Bäcker.

Roggen ist so perfekt für Brot geeignet, da kann man schon mal ein Brot nur aus Roggen machen. Das großartige Getreide kommt hier voll zur Geltung: als Roggenvollkornmehl, Roggenmehl und Roggenvollkornschrot. Er spielt ja auch die Hauptrolle und Weizen? Gar keine. Ehrenwort!

Zutaten:

Wasser, Roggenvollkornmehl, Roggenmehl, Roggenmalzquellmehl, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Hefe, Fenchel, Roggenvollkornschrot, Dinkelmehl, Salz, Gerstenmalz