Handgemachtes Brot und Geb├Ąck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

Seit 1953 jeden Tag besser.
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Handgemachtes Brot und Geb├Ąck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

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Urig ist f├╝r dieses Brot ein Kompliment: So naturbelassen und originell muss man mal sein.

Am besten Rezept ├Ąndert man am besten nichts. Deswegen ist es nicht nur ein Dinkelbrot, sondern die UrDinkel-Kruste. Was es so besonders macht? Der Dinkel, die Kruste und das ganz urige Aussehen. Deswegen hei├čt es so. Damit es so schmeckt, kommen Dinkelmehl, Einkornmehl, Emmerschrot, brauner Zucker, eine Prise Meersalz und ein Schuss Honig in den Teig. Ein saftiges Brot, das man kaum anders beschreiben kann als urgut.

Zutaten:

Wasser, Dinkelmehl, Einkornmehl, Dinkelsprossen (Dinkelsprossen, Wasser, Dinkelmehl, Salz, Gerstenmalzextrakt, Inulin), Dinkelflocken, Emmer, Emmerschrot, Hefe, Brauner Zucker, Dinkelvollkornsauerteig, Honig, Meersalz, Vitamin C

Allergene:

  • A Glutenhaltiges Getreide

N├Ąhrwerte:

  • Brennwert
  • Eiwei├č
  • Kohlenhydrate
  • Zucker
  • Fett
  • Ges├Ątigte Fetts├Ąuren
  • Balaststoffe
  • Salz

pro 100g

  • 934 kJ / 223 kcal
  • 7,869
  • 43,688
  • 2,227
  • 1,475
  • 0,285
  • 0,427
  • 1,860