Krustenbrot

Unser Krustenbrot lebt vom kräftigen Roggenmehl, das im Natursauerteig lange reift und so Tiefe, Frische und eine saftige, aromatische Krume entwickelt. Fenchel und Koriander verleihen dem Brot ihre würzige Handschrift, ein Hauch Apfel rundet das Aroma harmonisch ab. Kräftig ausgebacken bekommt es seine markant knusprige Kruste – für ein Brot, das beim Anschneiden hörbar kracht und geschmacklich überzeugt.