Krustenbrot

Unser Krustenbrot vereint Roggenmehl, Dinkelmehl und Roggenvollkornmehl zu einer saftigen, aromatischen Krume mit kräftigem Charakter. Natursauerteig sorgt für Tiefe und Frische, Gerstenmalz unterstützt die Röstnoten der markant ausgebackenen Kruste, während Kümmel und eine feine Fenchelnote dem Brot seine würzige Handschrift verleihen. Ein Hauch Apfel rundet das Aroma harmonisch ab – für ein Brot, das beim Anschneiden hörbar kracht und geschmacklich überzeugt.