Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

Seit 1953 jeden Tag besser.

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Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

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Samstag06:00-13:00
Mittagstisch
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SamstagGeschlossen
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Krustenbrot

Krusten krachen charakteristisch köstlich. Besonders bei diesem Brot.

Von außen sieht es aus wie ein Roggennatursauerteigbrot. Ist es auch, den Unterschied macht das imposante Krachen unseres Krustenbrot. Aber es klingt nicht nur köstlich, sondern schmeckt auch so, denn der Natursauerteig verstärkt das Aroma von Roggen und Fenchel für einen herzhaften Geschmack. Um den gebührend zu präsentieren, wirft sich das Krustenbrot in seine knusprige Schale.

Zutaten:

Roggenmehl, Roggenmalzquellmehl, Wasser, Hefe, Fenchel, Kümmel, Salz, Gerstenmalz

Allergene:

  • A Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte:

  • Brennwert
  • Eiweiß
  • Kohlenhydrate
  • Zucker
  • Fett
  • Gesätigte Fettsäuren
  • Balaststoffe
  • Salz

pro 100g

  • 815 kJ / 224 kcal
  • 4,8
  • 38,8
  • 1,0
  • 4,1
  • 0,4
  • 5,3
  • 1,3