Von außen sieht es aus wie ein Roggennatursauerteigbrot. Ist es auch, den Unterschied macht das imposante Krachen unseres Krustenbrot. Aber es klingt nicht nur köstlich, sondern schmeckt auch so, denn der Natursauerteig verstärkt das Aroma von Roggen und Fenchel für einen herzhaften Geschmack. Um den gebührend zu präsentieren, wirft sich das Krustenbrot in seine knusprige Schale.