Julius

Das Lieblingsbrot von Julius Kern. Ein italienisches Landbrot mit Weizensauerteig, das seinem Namen alle Ehre macht. Durch die lange Teigruhe entsteht eine aromatische, grobporige Krume und eine kräftig gebackene Kruste – genau so, wie es Julius am liebsten mag. Rustikal, ehrlich und mit dem Geschmack Italiens – einfach ein Brot mit Persönlichkeit.

  • Weizenmehl (73 %), Weizengrieß (12 %), Roggenmehl (10 %), Roggenvollkornmehl (6 %), Salz, Weizensauerteig, Olivenöl, Hefe, Weizenmalzmehl, Gerstenmalzmehl

    • Gewicht: 650g

    • Weizensauerteig

    • 18 Stunden Teigruhe

    • Glutenhaltiges Getreide (A)

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