Handgemachtes Brot und Geb├Ąck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

Seit 1953 jeden Tag besser.
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Handgemachtes Brot und Geb├Ąck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

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Quicklebendig um die Ecke gedacht.

Brot aus glutenarmen Getreidesorten, mit reichhaltigem Geschmack sind etwas Besonderes. Wir haben viel ausprobiert und sind bei Dinkel- und Buchweizenmehl gelandet. Oft fehlt dann der Kleber vom Gluten f├╝r gutes Geb├Ąck, also haben wir den saftigen, leicht nussigen Geschmack dann noch mit Waln├╝ssen, Karotten und Erbsen verfeinert. So haben wir unser neues, vitales Weckerl geboren und sind selbst hellauf begeistert. Niemand stellt Baby in die Ecke!

Zutaten:

Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Buchweizenmehl, Karotten, Erbsen, Dinkelflocken, Buchweizen Gekeimt, Hefe, Salz, Zucker, Pflanzliche ├ľle, Waln├╝sse

Allergene:

  • A Glutenhaltiges Getreide
  • H Schalenfr├╝chte (Mandel, Haselnuss, Walnuss)

N├Ąhrwerte:

  • Brennwert
  • Eiwei├č
  • Kohlenhydrate
  • Zucker
  • Fett
  • Ges├Ątigte Fetts├Ąuren
  • Balaststoffe
  • Salz

pro 100g

  • 1.138 kJ / 272 kcal
  • 9,008
  • 41,085
  • 1,789
  • 6,839
  • 0,833
  • 4,128
  • 1,596