Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

Seit 1953 jeden Tag besser.

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Pur-Pur Brot

Purpurer Brotgenuss.

Das Brot ist so fein, dass ein pur nicht gereicht hätte. Obwohl es gar nicht Brot aus Reinkultur ist: Mit vielen Leinsamen, Walnüssen, Roggenvollkornmehl und Sauerteig hat es mehr von einem Roggenvollkornbrot. Den Geschmack und Namen hat es aber durch das Purpurweizenvollkornmehl. Das nicht purpurer Zufall.

Zutaten:

Wasser, Purpurweizenvollkornmehl, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Leinsaat, Roggensauerteig Getrocknet, Speisetopfen, Kürbiskerne, Sojaschrot, Hefe, Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Kartoffelflocken, Sauerteig (Roggensauerteig Getrocknet, Milchsäure, Essigsäure, Weizenkleie, Salz, Gerstenmalzextrakt, Brotgewürze), Zucker, Salz