Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

Seit 1953 jeden Tag besser.

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Kernspitz

An der Spitze des Gebäcks.

Beim Kernspitz haben wir es mit den Kernen auf die Spitze getrieben. Der Name klingt bekannt, aber mit Weizen- und Roggenschrot, Sojaschrot, Leinsaat und Sesam sind das so spitzenmäßig viel Kerne, dass wir ihn gleich Kernspitz nennen mussten.

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Weizenschrot, Weizenkleie, Hefe, Backmittel (Weizenmalzmehl, Zucker, Weizenmehl, Weizenkleber, Traubenzucker, Sojalecithin), Roggenschrot, Weizenmalzmehl, Leinsaat, Sojaschrot, Sojamehl, Gerstenmalz, Salz, Enzyme, Brotgewürze