Handgemachtes Brot und Geb├Ąck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

Seit 1953 jeden Tag besser.
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Handgemachtes Brot und Geb├Ąck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.

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Ein bewandertes Br├Âtchen.

Von S├╝dtirol aus ist das Vinschgerl gleich auf ├ľsterreich-Tour gegangen: Der Roggen-Weizen-Sauerteig sieht aus wie ein zu klein geratenes Brot, bringt aber daf├╝r umso mehr Kruste mit sich. Der hohe Roggenanteil sorgt daf├╝r, dass es sich lange frisch h├Ąlt und somit einen ausgezeichneten Reisebegleiter abgibt. Mit Koriander, Fenchel und K├╝mmel schmeckt das abseits der ausgebackenen Pfade.

Zutaten:

Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Schwarzroggenmehl, Hefe, Gerstenmalz, Fenchel, Salz

Allergene:

  • A Glutenhaltiges Getreide

N├Ąhrwerte:

  • Brennwert
  • Eiwei├č
  • Kohlenhydrate
  • Zucker
  • Fett
  • Ges├Ątigte Fetts├Ąuren
  • Balaststoffe
  • Salz

pro 100g

  • 769 kJ / 184 kcal
  • 7,144
  • 31,918
  • 1,190
  • 1,879
  • 0,320
  • 4,417
  • 1,925