Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.
Seit 1953 jeden Tag besser.
Handgemachtes Brot und Gebäck. Seit 1953 arbeiten wir daran, immer wieder besser zu backen. So lernen wir jeden Tag dazu. Das teilen wir gerne. Wie unser Brot.
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31.10.2020, Allerheiligen06:30-14:30
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Brotbeschreibung: Ein voller Erfolg mit den besten Geschmacksnoten dieses Vollkornbrots.
Zugegeben, dieses Vollkornbrot ist anders. Nicht, weil die Körner fehlen, sondern weil wir damit was Neues ausprobiert haben. Wer sagt denn, dass Vollkornbrot immer aus vollen Körnern sein muss? Hier sind sie alle besonders fein vermahlen. Und das Korn kann seine Wirkung voll entfalten.
Zutaten:
Wasser, Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Roggenvollkornsauerteig, Hefe, Weizenkleber, Weizenmalzmehl, Roggenmalzmehl, Jodsalz, Zucker, Gerstenmalz, Fenchel, Salz
Allergene:
- A Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte:
- Brennwert
- Eiweiß
- Kohlenhydrate
- Zucker
- Fett
- Gesätigte Fettsäuren
- Balaststoffe
- Salz
pro 100g
- 995 kJ / 238 kcal
- 11,410
- 37,323
- 2,357
- 2,704
- 0,538
- 8,284
- 2,656
